L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement
Mark Bittman
Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'édifiantes conclusion sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable.
Kategori:
Tahun:
2024
Edisi:
1
Penerbit:
Éditions Actes Sud
Bahasa:
french
Halaman:
336
ISBN 10:
2330185561
ISBN 13:
9782330185565
Fail:
EPUB, 437 KB
IPFS:
,
french, 2024
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