Sumbangan 15 hb September 2024 – 1 hb Oktober 2024 Mengenai pengumpulan sumbangan

Восточные сладости. Технология, рецептуры, рекомендации

Main
Technique - Food Manufacturing
Восточные сладости. Технология,...

Восточные сладости. Технология, рецептуры, рекомендации

Могильный М.П.

0 / 0

Sukakah anda buku ini?

Bagaimana kualiti fail ini?

Muat turun buku untuk menilai kualitinya

Bagaimana kualiti fail yang dimuat turun?

Kategori:

Technique - Food Manufacturing

Tahun:

2002

Bahasa:

russian

Halaman:

148

ISBN 10:

594343030X

ISBN 13:

9785943430305

Fail:

PDF, 2.32 MB

IPFS:

,

russian, 2002

Baca dalam Talian

Penukaran menjadi sedang dijalankan

Penukaran menjadi gagal

Mungkin anda berminat

— Сборник технологических инструкций по производству карамели, конфет, ириса, шоколада, порошка какао, мармеладопастильных изделий, драже и халвы.

Силаева К.В. — Восточные сладости

— С.Бровкин. Рецептура на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао (djvu)

Жангабылов А.К. — Восточные сладости

Братушева А. (ред.) — Восточные сладости

Рахимов А. — Восточные сладости

Федотова И. — Восточные сладости

Лаврентьева Г. (сост.) — Восточные сладости. Козинаки, грильяж, нуга, шербет, халва, пахлава, лукум

Васюкова А.Т. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение

Данильченко С.А., Саенко О.Е. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО)

Баланов П.Е. — Технология бродильных производств. Учебно-методическое пособие

Гришин, А — Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба

Сергачева Е.С., Андреев А.Н. — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

Н. Бояркина — Сладкие блюда азербайджанской кухни

Васюкова, Анна Тимофеевна — Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Кенгис Р.П. — Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Кузьминский Р.В., Патт В.А., Казанская Л.Н., Коненкова И.В. и др. — Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий

Карапузов Е.К., Лутц Г., Герольд Х. — Сухие строительные смеси

Медведев Г.М. — Технология и оборудование макаронного производства

Чернов М.Е., Медведев Г.М., Негруб В.П. — Справочник по макаронному производству

Составитель Синтюрев Е.С. — Рецепты кондитера. Торты, пирожные, кексы, кремы.

Мадрахимов А. С. — Торты, пирожные, кексы

Азов Г.М., Бурмакин А.Г., Гисин И.Б., Дезент Г.М. — Справочник по производству мороженого

Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. — Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Микулович Л. С., Дубовик Е. В. — Тайны хлеба

С. Аминов, А. Ванукевич, Х. Шарипов — Таджикские национальные сладости

Анисина Е.В. — Блюда из творога

Эльмира Меджитова — Все из теста

Бутейкис Н.Г., Жукова А.А. — Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Гришин А.С., Покатило Б.Г., Молодых Н.Н. — Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

Бруннек Н. — Домашний хлеб

Бруннек Н.И. — Мелкие изделия из теста

Зверева Л.Ф., Немцова 3.С., Волкова Н.П. — Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства

coll. — Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Г. И. Поскребышева — Сладкоежка

Еремина Т.А., Апалихина О.А. — Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира. Учебное пособие

Мезенцева Г.В. — Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания. Учебное пособие

Магомедов Г. О. , Плотникова И. В. , Шевякова Т. А. — Технологии продуктов питания из растительного сырья : мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум: учебное пособие

Вайдингер Г. — Домашний хлеб

— Десерты, напитки и выпечка

Istilah utama

Koleksi pilihan